Französische Koteletts

Wer Fleisch mag, sollte diese Variante einmal ausprobieren. Es ist eines der Leibgerichte unserer geschätzten SL-Kochfreundin Hera Loon. Sie nutzte als erste SL-Userin und Portal-Leserin die Möglichkeit, ihr Rezept an uns zu schicken.

Ausprobieren, dann postet eure Meinung auf dieser Seite. Denn uns interessiert:

Wie lecker fandet Ihr das Rezept?

Man nehme:

• 4 Stück Schweinekotelett
• 3 Stück Zehen Knoblauch, gehackt
• 200g Käse (Emmentaler), gerieben
• 200g Sahne, steif geschlagen
• 150g geräucherter Speck
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Koteletts mit Salz u. Pfeffer würzen.
2. Den Räucherspeck würfeln und in einer Pfanne auslassen.
3. Darin die gewürzten Koteletts anbraten und zugedeckt bei kleiner Flamme kurz dünsten.
4. Fleisch in eine Bratform legen, Bratensaft und Speckwürfel darüber gießen. Steifgeschlagene Sahne auf dem Fleisch verteilen.
5. Knoblauch (gehackt) und Emmentaler (gehackt) darüber streuen und das ganze 20-25 Minuten bei starker Hitze im Ofen überbacken.

–

Weitere Hinweise:
Das Gericht ist für 4 Personen ausgelegt. Zu den Koteletts wird natürlich Baquette gereicht.
Guten Appetit!

Weblink:
Die SL-Kockaktion

Landmark:
Die SLI-Kochecke