(GW) Als meinen ersten Beitrag zur Aktion „Koch mit gegen den Grid “ möchte ich ein Rezept verwenden, das ich in einem holländischen Kochbuch gefunden habe.
Natürlich hab ich es schon selbst getestet und zubereitet.
Es dauert etwa 40 Minuten, und ist für 2 Portionen gedacht.

Für alle Hausmänner - meine Freundin war ganz begeistert

Ausprobieren, dann postet eure Meinung auf dieser Seite. Denn uns interessiert:

Wie lecker fandet Ihr das Rezept?
Man nehme:

• 2 dünne Putenbrustscheiben (je ca. 120 g)
• 80 g Gauda im Stück
• 4 Salbeiblättchen
• 3 Scheiben Speck
• 15 g Butter
• 1 Becher Crème Fraiche
• etwas Fleischsuppe
• etwas lieblichen Weißwein
• 1 TL Tomatenmark
• 1-2 TL heller Saucenbinder
• Kräuter, Pfeffer, Schnittlauch
• Zahnstocher

Zubereitung:

1. Putenbruststreifen unter fließendem kalten Wasser abspülen, trockentupfen, der Länge nach halbieren und mit etwas Pfeffer würzen.
2. Das Käsestück in 4 Balken von der Breite der Fleischscheiben schneiden. Jeweils ein Salbeiblättchen und ein Käsestück in das Fleisch einrollen. Mit je 1/2 Scheibe Speck umwickeln und mit einem Zahnstocher fixieren. Den Rest vom Speck würfeln, anbraten und zur Seite stellen.
3. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Röllchen etwa 6-8 Minuten langsam braten lassen und zugedeckt warm stellen.
4. Crème Fraiche, Kräuter, Suppe, Wein und Tomatenmark in den Bratensatz geben und unter Rühren 2-3 Minuten durchkochen und mit Saucenbinder andicken.
5. Vor dem Servieren die Putenröllchen mit Speckwürfeln und Schnittlauch bestreuen und die Sauce dazugeben.

Dazu passen Nudeln oder Reis und ein wenig Salat.

Nun wünsche ich Guten Appetit!

Weblink:
Die SL-Kochaktion

Landmark:
Die SLI-Kochecke