kochserie.jpgKürbis-Mozzarella-Lasagne

Heute gibt es ein Rezept aus dem Kochbuch von Puuchan Babenco. Ein Gericht das passend nur Jahreszeit mit Kürbis bestückt wird .

Einfach testen, dann postet eure Meinung auf dieser Seite. Denn uns interessiert:

Wie lecker fandet Ihr das Rezept?
Man nehme:

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Packung Lasagneblätter ohne Vorkochen
  • 1 kg Kürbis
  • 300 Gramm gewürfelten Mozzarella
  • 40 Gramm geriebenen Parmesan
  • 30 Gramm Margarine
  • 2 Teelöffel frischen Salbei, gehackt
  • 2 Esslöffel frisch gehackten Schnittlauch
  • 2 Esslöffel geröstete Mandelblättchen (in einer Pfanne ohne Öl kurz angeröstet)
  • 1 Packung Lasagneblätter ohne Vorkochen
  • frisch gemahlenen, schwarzen Pfeffer

Zubereitung:

  1. Die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und mit dem Knoblauch in der Margarine anbraten, bis sie goldbraun sind.
  2. Den Kürbis schälen und weichkochen.
  3. Danach gut abtrofen lassen und dann stampfen, bis man Kürbismuß hat.
  4. Den Kürbismus mit den Zwiebeln und dem Salbei vermengen, salzen und pfeffern.
  5. Eine Lasagneform einfetten, mit einer Lage Lasagneplatten auslegen, ein Drittel des Kürbismus darauf geben, danach ein Drittel der Mischung aus Mozzarella und Parmesan. Wiederholen, bis alles aufgebraucht ist.
  6. Die saure Sahne mit dem Schnittlauch mischen und auf das Gericht geben.
  7. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C backen

Die Zubereitungszeit liegt bei etwa 35 bis 40 Minuten, die angegebenen Mengen sind für vier Personen berechnet!
Nun wünsche ich Guten Appetit!

Wenn ihr auch etwas Leckeres für unsere Leser habt, dann schickt das Rezept an gilbert.wise@second-life-info.de !!

Weblink:
Die SL-Kochaktion mit Rezeptübersicht

Landmark:
Die SLI-Kochecke