(GW) Und wieder ein leckeres Rezept, diesmal für alle Süßmäuler! 

Süßspeisen, müssen nicht immer aus Schokolade und Pudding bestehen, dieses absolut leckere Rezept kommt ganz ohne den Alltagsschnösel aus. Es überzeugt durch seine raffinierte, fruchtige Art und führt zu wahren Explosionen im Mund. Was sind da schon ein paar Kalorien mehr, schließlich gönnt man sich so etwas nicht alle Tage.

Wie lecker fandet Ihr das Rezept?

Man nehme:

• 200g Philadelphia Doppelrahm oder Fitness (fürs bessere Gewissen *lol*)
• 100g Joghurt
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL Zucker
• 1 Beutel gefrorene Waldfrüchte (gibt es gezuckert und ohne Zucker!)
• 40 g Weizenmehl
• 75 ml Milch
• 1 Ei
• 4 TL Öl
• 1 Pk. Bourbon-Vanille-Zucker
• 4 EL Aprikosenkonfitüre

Zubereitung:

1. Die gefrorenen Waldfrüchte auftauen, ca. 1-1,5 Stunden 
2. Aus dem Mehl, Milch, Ei, Öl, Bourbon-Vanille-Zucker einen Crêpe Teig herstellen und daraus 2 Crêpes in einer Pfanne ausbacken —> abkühlen lassen.
3. Mit einem Handrührgerät, Philadelphia, Joghurt, Zitronensaft und Zucker vermischen und kühl stellen.
4. Wenn die Crêpes kalt geworden sind, werden sie mit der Philadelphia-Creme bestrichen, aufgerollt und schräg halbiert, damit ein schöner Anschitt entsteht.
5. Nun die Aprikosenkonfitüre in einem Topf schmelzen lassen und diese als Spiegel auf einen Teller geben. In die Mitte wird eine Crêpe-Rolle gesetzt. Über diesen nochmals Konfitüre geben und anschließend die Beerenmischung um und über den Crêpe verteilen.
6. Dieses Gericht ist nicht nur ein Genuss für die Augen!!!

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Weitere Hinweise:

Das Gericht ist für 4 Personen ausgelegt. Sollten die Früchte zu sauer sein einfach ein bisschen Puderzucker untermischen. Probierts aus und genieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeßt!

Guten Appetit!

Weblink:
Die SL-Kockaktion

Landmark:
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